1. Cote Rotie AC是什么酒
Cote Rotie AC（C?te R?tie）是一种来自法国隆河谷（Rhone Valley）的红葡萄酒。它的名字在法语中意为“烤山坡”，因为这种葡萄酒是在坡地上种植的葡萄酿制的。
2. Cote Rotie AC的特点
Cote Rotie AC 是一种以葡萄的芳香气味和口感著称的葡萄酒。它通常由贡布 (Grenache) 和 Shiraz葡萄品种混酿而成。其中 Shriaz 通常占大部分。这种葡萄酒的特点在于它不仅具有罕见的丰满口感，还带有一种具有成熟水果和香草味的油性口感。
3. Cote Rotie AC的口感
Cote Rotie AC 口感饱满，带有明显的浓郁水果香味和柔和的单宁。在口中，Cote Rotie AC感觉丰富而细致，同时带有一定的甜味和刺激性的酸味。它的余味很长，带有红果和香料的味道，非常适合和脂肪含量高的肉类搭配。
4. Cote Rotie AC的搭配建议
由于Cote Rotie AC口感丰富，含有相对高的酸度和单宁，因此搭配高脂肪含量的食品是最好的选择。建议搭配的食品包括红肉，如牛肉和羊肉，以及有重口味的奶酪，如布列塔尼干酪和洋葱奶酪。此外，较为适合搭配与烤肉或辣食配餐，可以平衡口感，增加饮酒的乐趣。
